[发明专利]一种无添加剂和无色素的多穗石柯酒及其制备方法有效
| 申请号： | 201710637274.5 | 申请日： | 2017-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN107189923B | 公开（公告）日： | 2020-10-09 |
| 发明（设计）人： | 王榆雯 | 申请（专利权）人： | 黔东南森林王红豆杉发展有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/055 | 分类号： | C12G3/055 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 许洪洁 |
| 地址： | 556000 贵州省黔东南苗*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种无添加剂和无色素的多穗石柯酒及其制备方法，属于食品加工领域。该制备方法包括以下步骤：以多穗石柯叶为原料，干燥至含水量为2‑4％，得待泡叶；以重量比0.8‑1.2：1000将待泡叶浸泡于酒中28‑35天。该制备方法简单、易操作、效果好。经此方法制备而得的多穗石柯酒不含添加剂和色素、酒香浓郁、甜味适中，并具有较佳的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加剂 色素 多穗石柯酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种无添加剂和无色素的多穗石柯酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：以多穗石柯叶为原料，干燥至含水量为2‑4％，得待泡叶；以重量比0.8‑1.2：1000将所述待泡叶浸泡于酒中28‑35天。
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