[发明专利]一种榄钱月饼皮及其制备方法在审
| 申请号： | 201710640337.2 | 申请日： | 2017-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN107347952A | 公开（公告）日： | 2017-11-17 |
| 发明（设计）人： | 陈铭琼 | 申请（专利权）人： | 陈铭琼 |
| 主分类号： | A21D10/00 | 分类号： | A21D10/00;A21D2/36;A21D13/06 |
| 代理公司： | 重庆为信知识产权代理事务所(普通合伙)50216 | 代理人： | 刘旭章 |
| 地址： | 536100 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种榄钱月饼皮，包括以下重量份的原料榄钱粉500～700份、面粉130～200份、转化糖浆或蜂蜜700～800份、食用油80～100份、枧水12～18份，还公开了其制备方法。本发明月饼皮选用榄钱粉为主料，使月饼口感有榄钱特殊口味，具有清热、利尿、凉血败火的功效，能平衡、调节人体各项功能，还可以有效降低月饼皮中油脂的含量和热量，制成的月饼不含任何防腐剂，有利于人们的身体健康。且原料取材方便，价格优惠，为榄钱季节性收获提供加工利用的方法，为榄钱提供了销路，增加榄钱农民的收入，填补了采用榄钱制作月饼的空白。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 月饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种榄钱月饼皮，其特征在于，包括以下重量份的原料：榄钱粉500～700份、面粉130～200份、转化糖浆或蜂蜜700～800份、食用油80～100份、枧水12～18份。
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