[发明专利]泡菜奶食品及其制备方法有效
| 申请号： | 201710641673.9 | 申请日： | 2017-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN107518080B | 公开（公告）日： | 2021-05-14 |
| 发明（设计）人： | 王楠;范如意;郭慧;朱宏;荀一萍;王彦民;耿永然;李丽华;李金婵;李秀军 | 申请（专利权）人： | 石家庄君乐宝乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C19/05 | 分类号： | A23C19/05;A23C19/032 |
| 代理公司： | 石家庄旭昌知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 13126 | 代理人： | 雷莹 |
| 地址： | 050299 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种泡菜奶食品，所述泡菜奶食品是对含有原料乳的主料发酵、凝乳并水洗处理后制得；所述主料含有原料乳，植物乳杆菌N3117，以及泡菜。此外，本发明同时还涉及一种泡菜奶食品的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 泡菜 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种泡菜奶食品，其特征在于：所述泡菜奶食品是对含有原料乳的主料发酵、凝乳并水洗处理后制得；所述主料含有原料乳，植物乳杆菌N3117，以及泡菜。
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