[发明专利]一种红椎菌粉的制备方法在审
| 申请号： | 201710642209.1 | 申请日： | 2017-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN107373306A | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 陆成明;陆强;宁赞琼 | 申请（专利权）人： | 广西健美乐食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/41 | 分类号： | A23L5/41;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司45107 | 代理人： | 周兆阳 |
| 地址： | 535300 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种红椎菌粉的制备方法，包括以下制备步骤1)采摘红椎菌，冲洗干净，放入抗衰血酸溶液中浸泡，捞出；2)加入去离子水，放入高压罐中，高压处理，得到红椎菌浆液；3)超滤，得到超滤液和浓缩液；4)取浓缩液，加入乙醇溶液，微波提取，得到提取液；5)将步骤3)得到的超滤液和步骤4)得到的提取液混合均匀，浓缩，得到浸膏；6)将浸膏喷雾干燥，得到红椎菌粉。本发明方法能够有效提高红椎菌粉的抗氧化性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红椎菌粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红椎菌粉的制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：1)采摘红椎菌，冲洗干净，放入抗衰血酸溶液中浸泡3‑5min，捞出；2)加入红椎菌重量12‑18倍的去离子水，放入高压罐中，在70‑90MPa下，高压处理10‑20min，得到红椎菌浆液；3)用截留分子量为10‑16W的超滤膜进行超滤，得到超滤液和浓缩液；4)取浓缩液，加入其重量10‑20倍的乙醇溶液，在500‑800W功率下，微波提取10‑20min，得到提取液；5)将步骤3)得到的超滤液和步骤4)得到的提取液混合均匀，浓缩，得到浸膏；6)将浸膏喷雾干燥，得到红椎菌粉。
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