[发明专利]一种具有保健功能的酱油及其制备方法在审
| 申请号： | 201710642740.9 | 申请日： | 2017-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN107373603A | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 林梁奇 | 申请（专利权）人： | 林梁奇 |
| 主分类号： | A23L27/50 | 分类号： | A23L27/50;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司11249 | 代理人： | 吕玉博 |
| 地址： | 545299 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供一种具有保健功能的酱油的制备方法，步骤如下(1)将罗汉果和甘草粉碎后混合，然后加入10‑15倍重量的水煎煮1‑2小时，煎煮2‑3次，过滤，合并并浓缩滤液至每1mL含原生药材1g，之后灭菌；(2)将步骤(1)得到的滤液与酿造酱油一起调配，制备得到一种具有保健功能的酱油。本发明还提供应用该方法制备得到的具有保健功能的酱油。本发明的酱油具有良好的清肺止咳的功效，适宜人们食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 保健 功能 酱油 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有保健功能的酱油的制备方法，其特征在于：步骤如下：(1)将罗汉果和甘草粉碎后混合，然后加入水煎煮，过滤，得到提取液；(2)将步骤(1)得到的提取液与酿造酱油一起调配，制备得到一种具有保健功能的酱油。
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