[发明专利]一种附着乌米的富硒米的制备方法

摘要

本发明公开了一种附着乌米的富硒米的制备方法，其具体方案是这样实现的将乌米用蒸气锅高温蒸1小时；把蒸后的乌米粉和麦芽硒的提取液按100∶4.5的重量比混合到一起；所述乌米粉和所述麦芽硒的提取液搅拌均匀成混合液后，加混合液的2.6倍体积的麦饭石水，得到处理液；将处理液装入喷雾器并朝着摊开的食用米喷出；将处理后的食用米，通风曝干抛光。本发明从原料质量入手，根据原料的特性，采取有效的工艺，最大程度保留原料的营养价值；将乌米、硒元素、麦饭石的微量元素和食用米结合，食用米将提高营养价值；提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，长期食用，有益健康。

主权项

一种附着乌米的富硒米的制备方法，其技术特征是，其具体方案是这样实现的：(1)将乌米采集后加工成乌米粉，用蒸气锅高温蒸1小时；(2)麦芽硒经溶解过滤后得到麦芽硒的提取液，把蒸后的乌米粉和麦芽硒的提取液按100∶4.5的重量比混合到一起；(3)所述乌米粉和所述麦芽硒的提取液搅拌均匀成混合液后，加混合液的2.6倍体积的麦饭石水，得到处理液；(4)将处理液装入喷雾器并朝着摊开的食用米喷出，呈雾状的处理液均匀落入食用米中；不停翻动食用米，确保完全得到处理；(5)将处理后的食用米，通风曝干，最后进行抛光，以备食用。