[发明专利]一种发酵型海带固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710649742.0 | 申请日： | 2017-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN107319235A | 公开（公告）日： | 2017-11-07 |
| 发明（设计）人： | 孙江云;郭杨军;郑皓文;钟慧;杨永安;王蓉 | 申请（专利权）人： | 江苏南大耐雀生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/39;A23L2/84;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 222061 江苏省连云港市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于固体饮料技术领域，具体涉及一种发酵型海带固体饮料及其制备方法，以重量份计，所述固体饮料包括海带发酵物50.0～90.0份，桑叶5.0～10.0份，甘草2.0～15.0份，枸杞1.0～10.0份，酸枣仁2.0～10.0份，柠檬片1.0份～5.0份，麦芽糖2.0～8.0份，低聚果糖2.0～10.0份，蜂蜜2.0～10.0份。其中，所述海带发酵物中海带多糖的含量不低于0.1g/ml～0.3g/ml、海藻蛋白的含量不低于0.05g/ml～0.2g/ml。本发明还提供了所述固体饮料的制备方法。本发明采用海带为主料，含有丰富的海藻多糖和海藻蛋白等生物活性有效成分，配合其他成分具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 海带 固体 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种发酵型海带固体饮料及其制备方法，其特征在于，以重量份计，海带发酵物50.0～90.0份，桑叶5.0～10.0份，甘草2.0～15.0份，枸杞1.0～10.0份，酸枣仁2.0～10.0份，柠檬片1.0份～5.0份，麦芽糖2.0～8.0份，低聚果糖2.0～10.0份，蜂蜜2.0～10.0份。
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