[发明专利]一种刺葡萄酒的制备方法有效
| 申请号： | 201710651858.8 | 申请日： | 2017-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN107325906B | 公开（公告）日： | 2020-10-02 |
| 发明（设计）人： | 申满秀 | 申请（专利权）人： | 中方县申太葡萄酒有限公司;申满秀 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022 |
| 代理公司： | 长沙正奇专利事务所有限责任公司 43113 | 代理人： | 马强;蒋尊龙 |
| 地址： | 418000 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种刺葡萄酒的制备方法，该制备方法包括以下步骤：（1）选取成熟的刺葡萄作为原料，所述刺葡萄中的糖含量为17%以上；（2）用水清洗刺葡萄，清洗后吹干；（3）将吹干的刺葡萄进行破碎，得到混合料；（4）将混合料装入容器中，将容器口密封，进行自然发酵；发酵条件控制如下：发酵的时间为200~240天；发酵期间的温度控制在0~20℃之间；（5）发酵完成后，即得刺葡萄酒。该刺葡萄酒具有良好的营养价值和保健效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
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