[发明专利]一种雨花菜香辣鱼的烹饪方法在审
| 申请号： | 201710653664.1 | 申请日： | 2017-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN107319393A | 公开（公告）日： | 2017-11-07 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 湖北浩达生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 435100 湖北省黄石市*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明的一种雨花菜香辣鱼的烹饪方法，主要原料是鲜鱼配以雨花菜、泡山椒、干辣椒组合来烹饪鲜鱼，雨花菜特殊的香味和泡山椒、干辣椒的酸辣味及鱼自身的鲜腥味，形成一种独特的香辣味，既克服了鲜鱼的土腥味，口感极佳，保留了雨花菜的有益成分，保护了鱼的营养价值，也为菜谱家族添上新一员，同时也带动湖区渔民和山区农民农副产品的销售。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花菜 香辣鱼 烹饪 方法 | ||
【主权项】：
一种雨花菜香辣鱼的烹饪方法，其特征在于:由包括以下重量份的原料烹制而成:主料新鲜活鱼700‑800份；配料为雨花菜100份、泡山椒20份、干辣椒5份、大蒜5份、生姜5份、红甜椒一个、青甜椒一个、洋葱100份、植物油50份、精盐5份、鸡精2份、酱油3份、生抽5份、手擀面２00份。
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