[发明专利]一种能保持红薯品质和风味的保鲜方法

摘要

本发明提供一种能保持红薯品质和风味的保鲜方法，包括以下具体步骤(1)红薯的选择；(2)储藏场所选择；(3)储藏场所布置；(4)红薯保鲜放置；(5)通风储藏。本发明所要解决的技术问题是提供一种能保持红薯品质和风味的保鲜方法，该保鲜方法用于保鲜红薯效果显著，能长时间地保持红薯品质和风味，在本保鲜方法中所用到的一种由植物废料制成红薯保鲜剂不含任何添加剂，安全无毒，绿色环保，成本低，保鲜红薯的效果好等优点，本发明的保鲜方法可大规模用于红薯的保鲜，值得大规模推广。

主权项

一种能保持红薯品质和风味的保鲜方法，其特征在于，包括以下具体步骤：(1) 红薯的选择：选择无虫眼、无破损、无变质的正常红薯；(2) 储藏场所选择：选择通风透气的无污染干净的储藏场所；(3) 储藏场所布置：在步骤(2)的储藏场所地面铺上一层2‑5厘米厚的混合土，所述混合土为黄色粘土与沙子混合均匀所得的混合物，其中黄色粘土与沙子的质量比为5:1 至2:1 ；(4) 红薯保鲜放置：在底层的混合土上地面铺上一层1‑2 厘米厚的保鲜剂平卧放置一层红薯；在红薯层上再铺上0.5‑1厘米厚的保鲜剂，并继续依次交替铺上红薯层和保鲜剂层，直至红薯层的总数为20‑30 层；在最上一层红薯层上覆盖一层1‑2厘米厚的保鲜剂后再在顶层覆盖混合土层厚度为3‑5厘米；(5) 通风储藏：将步骤(4) 中保鲜的红薯置于干燥通风的条件下常温储藏。