[发明专利]一种沙枣面馅饼及其制备方法

摘要

本发明提供了一种沙枣面馅饼，以沙枣面、白酒、食用碱、植物油、糖类、面粉、酵母粉、油面和水为原料，所述各组分所占的重量份数为沙枣面400—500份，白酒20—30份，食用碱0.5—1.5份，植物油150—170份，糖类20—60份，面粉420—500份，酵母粉2—6份，油面120—180份，水840—1200份。本发明采用沙枣面、白酒、食用碱、植物油、糖类、面粉、酵母粉、油面和水等原料，经配料、制馅、发面、包饼等步骤后，采用油炸或烤制手段得到沙枣面馅油饼或沙枣面馅烤饼，能够有效保持沙枣的营原有养成分，不仅具有独特的宜人口感，而且具有较高的营养价值，采用纯天然物质作为原材料，不添加任何添加剂和防腐剂，安全无污染，符合消费者当前的消费观念和饮食理念。

主权项

一种沙枣面馅饼，其特征在于：以沙枣面、白酒、食用碱、植物油、糖类、面粉、酵母粉、油面和水为原料，所述各组分所占的重量份数为：沙枣面400—500份，白酒20—30份，食用碱0.5—1.5份，植物油150—170份，糖类20—60份，面粉420—500份，酵母粉2—6份，油面120—180份，水840—1200份。