[发明专利]白酒酿造用双层甑箅在审
| 申请号： | 201710668073.1 | 申请日： | 2017-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN107245426A | 公开（公告）日： | 2017-10-13 |
| 发明（设计）人： | 李俊;娄国平;甘兴明 | 申请（专利权）人： | 重庆江记酒庄有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/12 | 分类号： | C12G3/12 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)50217 | 代理人： | 成艳,黄书凯 |
| 地址： | 402630 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明公开了白酒酿造领域内的白酒酿造用双层甑箅，包括甑锅，甑锅内从下至上依次设有下甑箅和上甑箅，上甑箅可拆卸连接在甑锅内，上甑箅为锥状。采用本方案蒸馏过程中不会压汽、积液、吊尾，蒸馏后糟醅散疏、利索、不粘腻，利于下一轮酒的生产，提高了蒸馏效率和原酒质量，且设备简单，操作容易。解决了现有技术中不采用疏松剂进行酒醅蒸馏易导致蒸馏出酒效率低的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 白酒 酿造 双层 | ||
【主权项】：
白酒酿造用双层甑箅，包括甑锅，其特征在于，所述甑锅内从下至上依次设有下甑箅和上甑箅，所述上甑箅可拆卸连接在甑锅内，上甑箅为锥状。
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