[发明专利]快速烹饪上菜的干锅烹饪方法在审
| 申请号： | 201710682992.4 | 申请日： | 2017-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN107373394A | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 郭巍 | 申请（专利权）人： | 郭巍 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L19/00;A23L27/10;A23L27/14;A23L27/60;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京酷爱智慧知识产权代理有限公司11514 | 代理人： | 安娜 |
| 地址： | 010000 内蒙古自治区呼和浩特*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供了快速烹饪上菜的干锅烹饪方法，包括制备香料油；制备干料；制备酱料；对肉、菜进行处理；取干净锅，加入香料油2ml，加入干料3g，加入酱料；将肉、菜加入到干锅中，加热1‑3分钟后出锅。通过提前制备香料油、干料以及多种口味的酱料，在顾客下单后，可以加入香料油、干料、与客户挑选的口味相应的酱料，再将肉、菜加入到干锅中，加热后即可食用，能够做到快速烹饪上菜，且便于流程化推广。进一步地，本发明还提供了香料油、干料、各种酱料的配方和制备步骤，所烹饪出来的干锅菜肴鲜香可口。 | ||
| 搜索关键词： | 快速 烹饪 上菜 方法 | ||
【主权项】：
一种快速烹饪上菜的干锅烹饪方法，其特征在于，包括：制备香料油；制备干料；制备酱料；对肉、菜进行处理；取干净锅，加入香料油2ml，加入干料3g，加入酱料；将肉、菜加入到干锅中，加热1‑3分钟后出锅。
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