[发明专利]标准化炖羊肉调料配方在审
| 申请号： | 201710686090.8 | 申请日： | 2017-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN109380661A | 公开（公告）日： | 2019-02-26 |
| 发明（设计）人： | 高利军 | 申请（专利权）人： | 内蒙古源味工坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/40 | 分类号： | A23L13/40;A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 017000 内蒙古自治区*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种炖羊肉的调料配方及炖煮方法，具体涉及炖羊肉所需要的各种调料配比，包括：沙地红葱40g、鲜姜35g、花椒1.2g、海拔2000米特有的高原地椒0.8g、天然沙湖结晶盐8g构成的，本发明是独立的小包装，一次正好用于1KG的羊肉。本发明的特征在于采用天然而又独特的调料配制而成，并且使用恰当地比例与简单地制作方法，由于现在的市场中大部分是当地居民按照自己的经验大致的添加调料，并不能保证口味的统一性，另一部分是市场中销售的调料包没有达到标准化，有的也没有详细的使用说明，所以本发明不仅解决了现有市场中存在的炖羊肉使用调料的不标准化问题，更是解决了炖羊肉味道不统一、不鲜美的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 羊肉 调料配方 调料 标准化 标准化问题 调料配比 调料配制 调料包 结晶盐 天然沙 小包装 地椒 花椒 鲜姜 炖煮 口味 沙地 海拔 高原 制作 居民 销售 保证 统一 | ||
【主权项】：
1.一种炖羊肉配方，包括独特的炖羊肉调料。
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