[发明专利]一种咸金枣的制作方法在审
| 申请号： | 201710701172.5 | 申请日： | 2017-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN109393131A | 公开（公告）日： | 2019-03-01 |
| 发明（设计）人： | 赵秋煌 | 申请（专利权）人： | 赵秋煌 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 362000 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开一种咸金枣的制作方法，包括选材、洗浸、蒸胚、磨酱、煮酱、拌酱、晒胚、绞胚、成品、包装等步骤。本发明的制作的咸金枣具有开胃、生津、去油腻、助消化等功效，是居家良品，且生产材料全天然，不含任何添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 金枣 制作 助消化 生产材料 全天然 开胃 油腻 良品 生津 添加剂 选材 | ||
【主权项】：
1.一种咸金枣的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：a)选材：选取质量组份分别为40‑60的干山楂、10‑30的陈皮、10‑20的金桔、10‑20的李子果；b)洗浸：将步骤a)中选取的果胚洗净，并在清水中浸泡60‑360min；c)蒸胚：将浸泡后的果胚捞起，再放入蒸笼内蒸20‑120min；d)磨酱：将蒸熟透后的果胚一起放入磨酱机内以500r/min的转速打磨1‑5min，得到果酱；e)煮酱：将d)中得到的果酱放入锅中煮10‑120min，成粘稠状；f)拌酱：在果酱中加入质量组份分别为30‑40的白糖和20‑30的盐，并搅拌均匀；g)晒胚：将果酱放于太阳光下晾晒60‑360min；h)绞胚：将晒成湿润状且能捏成团而不粘手的果酱倒入绞胚机内以400r/min的转速绞胚2‑15min；i)成品、包装:然后将绞胚后的果酱压模成条状，再切块，最后包装成成品。
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