[发明专利]一种组合食用的黄金鱼饼及制作方法在审
| 申请号： | 201710702330.9 | 申请日： | 2017-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN109393382A | 公开（公告）日： | 2019-03-01 |
| 发明（设计）人： | 麦平阳;黄克秋;麦骊琼 | 申请（专利权）人： | 麦平阳 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L23/00;A23P20/18;A23L5/10;A21D13/80 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 519000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种组合食用的黄金鱼饼及制作方法，组合食用的黄金鱼饼包括黄金鱼饼、面饼、酱汁；其中鱼饼包括主料、辅料，主料为混合鱼肉，主料包括鲈鱼肉和龙利鱼肉，辅料包括脆浆糊；组合食用的黄金鱼饼的制作方法包括鱼饼的制作方法，面饼的制作方法，酱汁的制作方法。通过本技术方案制作的组合食用黄金鱼饼，具有方法简单、口感丰富、咸淡可调，荤素搭配食用的效果，适宜不同人群食用。可以解决现有鱼饼食用口感单一、咸淡固定、久吃易腻的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 鱼饼 食用 制作 主料 酱汁 面饼 鱼肉 浆糊 可调 搭配 人群 | ||
【主权项】：
1.一种组合食用的黄金鱼饼，其特征在于：由鱼饼、面饼和酱汁组成，上述材料的重量份数比为鱼饼43～60.8份、面饼36.5～63.4份、酱汁2～10份。
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