[发明专利]一种芒果果酱及其制作方法在审
| 申请号： | 201710708378.0 | 申请日： | 2017-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN107440023A | 公开（公告）日： | 2017-12-08 |
| 发明（设计）人： | 班燕冬;苏仕林;麦馨允;陈庆金;黄娇丽;张开平 | 申请（专利权）人： | 百色学院 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L21/12;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司11340 | 代理人： | 谢正星 |
| 地址： | 533000 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供一种芒果果酱及其制作方法，属于食品加工领域，所述芒果果酱由以下重量份的原料制成芒果85‑100份、椰汁15‑20份、芦荟10‑15份、木瓜12‑18份、西柚5‑10份、杨桃5‑8份、枇杷2‑5份、魔芋粉1‑2份、柠檬4‑6份、冰糖20‑30份、植物提取剂0.3‑0.5份、水适量；本发明还公开了一种芒果果酱的制作方法。本发明所得芒果果酱营养丰富，具有益气清肠、滋阴润肺、美容养颜及提高人体免疫力的功效，食用方便，口感优良，具有特殊的营养价值和保健作用，适合各类人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芒果 果酱 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种芒果果酱，其特征在于，所述芒果果酱由以下重量份的原料制成：芒果85‑100份、椰汁15‑20份、芦荟10‑15份、木瓜12‑18份、西柚5‑10份、杨桃5‑8份、枇杷2‑5份、魔芋粉1‑2份、柠檬4‑6份、冰糖20‑30份、植物提取剂0.3‑0.5份、水适量；其中，所述植物提取剂的制作方法是：按照重量份收集桑叶10‑15份、苏子叶6‑8份、玉竹2‑4份、五味子1‑2份；将桑叶、苏子叶、玉竹切成2‑3cm的小块与五味子混合后得到混合物a，将混合物a放入其6‑8倍质量的冷水浸泡1‑2h后用小火蒸煮1‑2h，冷却后过滤，所得滤液即为植物提取剂。
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