[发明专利]汉麻叶功能饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710712271.3 | 申请日： | 2017-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN107348282A | 公开（公告）日： | 2017-11-17 |
| 发明（设计）人： | 董艳;孙宇峰;张正海;田媛;杨庆丽;魏连会;姬妍茹;宋淑敏;高媛;肖湘;刘新杰;潘静 | 申请（专利权）人： | 黑龙江省科学院大庆分院 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/60;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/16;A23L33/125;A23L33/175;A23L33/10 |
| 代理公司： | 哈尔滨市伟晨专利代理事务所(普通合伙)23209 | 代理人： | 张伟 |
| 地址： | 163319 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 汉麻叶功能饮料及其制备方法，它属于食品加工技术领域。本发明主要是由汉麻叶、纯净水、甜味剂、柠檬酸、维生素C、葡萄糖酸锌、牛磺酸制成。本发明精选和洗叶、干燥粉碎、酶解提取、分别称取一定质量的汉麻叶粉末、纯净水，搅拌均匀后添加质量分数为0.1％的果胶酶、0.5％的纤维素酶、0.5％的半纤维素酶，搅拌均匀后加温进行酶解发酵、抽滤、调配、过滤、置于高压均质机中进行高压均质，均质温度15～55℃，均质压力60～120MPa，均质次数1～2次，灭菌包装制得汉麻叶功能饮料。本发明饮料类似绿茶的淡黄色液体，无沉淀，具有汉麻叶特有的清香气味,酸甜可口,总黄酮含量17.52～18.12mg/g。 | ||
| 搜索关键词： | 汉麻叶 功能 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种汉麻叶功能饮料，其特征在于：所述的汉麻叶功能饮料主要是由汉麻叶、纯净水、甜味剂、柠檬酸、维生素C、葡萄糖酸锌、牛磺酸制成，其重量份数分别为4～6份的汉麻叶、90～110份的纯净水、0.5～1.5份的甜味剂、0.4～0.6份的柠檬酸、0.01～0.02份的维生素C、0.4～0.6份的葡萄糖酸锌、0.05～0.15份的牛磺酸。
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