[发明专利]一种魔芋豆腐及其手工制作方法在审
| 申请号： | 201710717905.4 | 申请日： | 2017-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN107495218A | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | 高玉华 | 申请（专利权）人： | 高玉华 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L5/20 |
| 代理公司： | 许昌豫创知识产权代理事务所(特殊普通合伙)41140 | 代理人： | 李海帆 |
| 地址： | 461100 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种魔芋豆腐，按重量份计，由以下有效组份组成魔芋粉50～60份、碱面5～6份、纯净水2500～3000份，各原材料安全易得；本发明同时还公开了其手工制作方法，将碱面和魔芋粉分别通过不同方式的溶解，再通过两者进行凝胶反应，生产出魔芋豆腐，制作方法简单易实现，全过程可控，能够帮助人们足不出户，在家就可自制出新鲜、健康、放心的喜爱食品，丰富广大老百姓的餐桌生活。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 魔芋 豆腐 及其 手工 制作方法 | ||
【主权项】：
一种魔芋豆腐，其特征在于，按重量份计，由以下有效组份组成：魔芋粉50～60份、碱面5～6份、纯净水2500～3000份。
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