[发明专利]一种带浮动式蒸架组件的电饭煲的工作方法

摘要

本发明公开了一种带浮动式蒸架组件的电饭煲的工作方法，大米经过原料选择、原料淘洗等步骤后，放入电饭煲内的蒸笼内进行浸泡，浸泡15～25分钟后，加热盘加热内胆，此时由于浮动式蒸架组件受热升高，将蒸笼顶出水面，进行离水式蒸煮将大米蒸熟，因为在蒸煮的过程中，米和水分离，从而降低了大米的含糖量，有利于食用者的身体健康，同时浸泡过大米的水可以做成米汤，供人食用，并且进行离水式蒸煮时，由于米和水分离，水中的淀粉等物质的含量不会太高，水沸腾后生成水泡在沸水的表面会很快的破裂，将高温水蒸汽放出，与传统的煮米饭相比，最大程度上降低了米、水溢出或堵塞蒸汽阀的可能性。

主权项

一种带浮动式蒸架组件的电饭煲的工作方法，其特征在于，其具体步骤如下：S1、原料选择：选择颗粒饱满、无虫蛀、无霉烂、无杂质、无异味和无农药污染的当年新大米；S2、原料淘洗:将大米放入盆内，向盆内加入适量的洁净凉水，轻揉大米米粒，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净，淘洗2～3次，每次淘洗时间3～4分钟；S3、蒸煮准备：将浮动式蒸架组件(3)放入电饭煲内胆(2)内，再将蒸笼(4)放在内胆(2)上，将淘洗好的大米倒在蒸笼(4)内，并将大米平铺在蒸笼(4)的底面上，在将洁净凉水倒入内胆(2)，且使洁净凉水高出大米表面1～2厘米，浸泡大米15～25分钟；S4、蒸煮米饭：按下电饭煲操作界面上的“时间”按钮，设定蒸煮时间，再按下电饭煲操作界面上的“启动”按钮，电饭煲的加热盘(1)开始加热电饭煲内胆(2)，电饭煲内胆(2)内的洁净凉水受热升温的同时，浮动式蒸架组件(3)上安装的温度弹簧(34)因温度升高逐渐恢复原来的长度，将使蒸架组件(3)的高度升高，将蒸笼(4)及蒸笼(4)内的大米顶出水面，使得米、水分离，电饭煲内胆(2)内的水沸腾后生成高温水蒸汽，高温水蒸汽由蒸笼(4)上的小孔进入蒸笼(4)内，加热蒸笼(4)内的大米，并且接触大米的高温水蒸汽温度降低后重新变成水珠，供受热大米吸水涨大，多余的高温水蒸汽将会从蒸汽阀处排出电饭煲外；S5、蒸煮完毕：当预先设定的蒸煮时间结束或电饭煲内胆(2)内的水蒸干后，电饭煲的加热盘(1)将会自动断电，同时电饭煲内置的扬声器将会发出预先设定或出厂默认的“蒸饭完成提示音”，此时不必立即打开电饭煲盛出米饭，将米饭留在电饭煲内焖10～15分钟后再盛出。