[发明专利]一种添加牛油的牛奶布丁及制作方法在审
| 申请号： | 201710726825.5 | 申请日： | 2017-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN109380655A | 公开（公告）日： | 2019-02-26 |
| 发明（设计）人： | 陈利山 | 申请（专利权）人： | 莒南和信食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L9/10 | 分类号： | A23L9/10;A23L29/00;A23L21/25;A23L5/44;A23L3/36;A23L29/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 276600 山东省临沂市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种添加牛油的牛奶布丁的制作方法，其包括如下步骤：1)称取原料，2)制备组分A，3)制备稀释液，4)制备组分B，5)制备均质料，6)灌装、杀菌、冷冻以及冷藏。本发明制作方法制备的牛奶布丁具有口感佳、贮藏时间长等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 牛奶布丁 牛油 制作 食品加工技术领域 均质料 稀释液 称取 灌装 冷藏 杀菌 贮藏 冷冻 | ||
【主权项】：
1.一种添加牛油的牛奶布丁的制作方法，其包括如下步骤：1)称取原料，2)制备组分A，3)制备稀释液，4)制备组分B，5)制备均质料，6)灌装、杀菌、冷冻以及冷藏。
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