[发明专利]乳酸工业化发酵液的资源化利用技术在审
| 申请号： | 201710730867.6 | 申请日： | 2017-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN107467349A | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 胡鲲;苏惠冰;尹清干;刘力硕;程俊茗;杨先乐;孙晶 | 申请（专利权）人： | 上海海洋大学 |
| 主分类号： | A23K10/12 | 分类号： | A23K10/12;A23K20/195;A23L2/38;C02F3/34 |
| 代理公司： | 上海卓阳知识产权代理事务所(普通合伙)31262 | 代理人： | 巫蓓丽 |
| 地址： | 201306 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及乳酸工业化发酵液的资源化利用技术，通过在乳酸发酵液中添加合适的添加剂实现常温保存，并应用水产养殖降解亚硝酸盐。其优点表现在本发明提供了一种常温保存乳酸发酵液的方法，可保证常温下保存乳酸三个月不变质，而且不采用杀菌的方法，这为生产上和销售渠道上大大节约成本，保证乳酸液中的有效成分。这为食品业和水产业的延长乳酸保存时间，对常温保藏乳酸菌有重要意义。本发明的常温保存的乳酸发酵液应用于水产养殖，可有效降解亚硝酸盐，为水产养殖降低亚硝酸盐提供新方法，利于健康水产养殖。此方法简便，节省成本。 | ||
| 搜索关键词： | 乳酸 工业化 发酵 资源 利用 技术 | ||
【主权项】：
一种可常温保存的乳酸发酵液，其特征在于，乳酸发酵液中添加了不低于5‰的柠檬酸。
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