[发明专利]一种养颜冰激凌及其制备方法在审
| 申请号： | 201710741849.8 | 申请日： | 2017-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN107744046A | 公开（公告）日： | 2018-03-02 |
| 发明（设计）人： | 刘洋 | 申请（专利权）人： | 浦江县泰如食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/40 | 分类号： | A23G9/40;A23G9/42;A23G9/34;A23G9/32 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 322200 浙江省金*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种养颜冰激凌，该冰激凌的成分及其重量份为185‑195份脱脂奶粉，40‑50份蔗糖，75‑80份奶油，5‑7份海藻酸钠，3‑6份三聚甘油酯，0.3‑0.4份紫甘薯色素，450‑500份水。本发明也公开了该冰激凌的制备方法。有益效果为本发明公开的一种养颜冰激凌柔嫩清爽，清香可口，能够阻挡紫外线对皮肤的损伤，有助于美容养颜，且所含营养素丰富，大大提高了冰激凌的价值；紫甘薯色素提取过程中加入的活性多肽与乙醇具有协同作用，阻碍了水分子向淀粉微晶束的进入，抑制了淀粉的受热糊化，削弱了溶液黏度上升的程度，减弱了紫甘薯色素提取的阻力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养颜 冰激凌 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种养颜冰激凌，其特征在于：所述冰激凌的成分及其重量份为：185‑195份脱脂奶粉，40‑50份蔗糖，75‑80份奶油，5‑7份海藻酸钠，3‑6份三聚甘油酯，0.3‑0.4份紫甘薯色素，450‑500份水。
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