[发明专利]一种鲜湿青皮核桃的护绿保鲜贮运方法及应用

摘要

本发明提供了一种鲜湿青皮核桃的护绿保鲜贮运方法及应用。本发明通过将采收8成熟的青皮核桃装入有利通风的包装容器内，再经纳他霉素、多菌灵和咪鲜胺等防腐保鲜剂浸泡处理，沥干装车、整车密封后在运输途中采用1‑甲基环丙烯进行熏蒸处理，随后入库贮藏，贮藏过程中整垛外罩一层厚度20‑80μm的聚乙烯膜进行自发气调贮藏。本发明便于操作、经济实用；贮藏后的核桃外皮翠绿、褐变面积低于10%，种仁洁白、清脆、鲜香。

主权项

一种鲜湿青皮核桃的护绿保鲜贮运方法，其特征在于：在核桃8成熟时即青皮与内壳尚未分离时进行采收，装入有利通风的包装容器内并按如下步骤处理：（1）首先，对核桃进行初挑选；（2）挑选出的核桃放入含有多菌灵、咪鲜胺和纳他霉素中的一种或多种抑菌液组成的防腐保鲜液中浸渍30‑60秒；（3）将沥干后的核桃迅速装车，并在车内按有效浓度500‑1000 ppb的装药量加入1‑甲基环丙烯后对车厢进行密封，在长途运输过程中对核桃进行熏蒸处理；（4）核桃运至目的地后，码垛并外罩一层厚度20‑80 μm的聚乙烯膜或直接装入20‑30 μm的聚乙烯袋中进行贮藏；（5）销售时采用20‑80 μm的聚乙烯包装袋，并在包装袋两侧分别按每10‑20 平方厘米面积上打一个直径0.5‑1.0 cm的孔。