[发明专利]一种蔬果类压片糖果的制备方法在审
| 申请号： | 201710769540.X | 申请日： | 2017-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN107494876A | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | 龙日荣;龙文杰 | 申请（专利权）人： | 广州市天河华南发展有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42 |
| 代理公司： | 广州一锐专利代理有限公司44369 | 代理人： | 李新梅,杨昕昕 |
| 地址： | 510000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 发明涉及食品技术领域，具体公开了一种蔬果类压片糖果的制备方法。所述的方法包含如下步骤（1）制备蔬菜粉和水果粉；（2）将蔬菜粉和水果粉与辅料混合均匀；（3）将步骤（2）得到的混合物料干燥后过筛；（4）干法制粒后放入压片机中压片即得所述的蔬果类压片糖果。由该方法制备得到的蔬果类压片糖果性状稳定、成品率高，以及色泽、性状、滋味及气味、杂质等感官指标评分高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔬果 压片 糖果 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蔬果类压片糖果的制备方法，其特征在于，包含如下步骤：（1）制备蔬菜粉和水果粉；（2）将蔬菜粉和水果粉与辅料混合均匀；（3）将步骤（2）得到的混合物料干燥后过筛；（4）干法制粒后放入压片机中压片即得所述的蔬果类压片糖果。
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