[发明专利]一种红糖的制备方法在审
| 申请号： | 201710792305.4 | 申请日： | 2017-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN107495313A | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | 雷燕梅 | 申请（专利权）人： | 雷燕梅 |
| 主分类号： | A23L29/00 | 分类号： | A23L29/00;A23L29/30 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司11249 | 代理人： | 杨晶晶 |
| 地址： | 545299 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明的实施例公开了一种红糖的制备方法，包括如下步骤压榨将甘蔗洗净，切成10‑15cm小段，放入榨汁机中进行榨汁；筛滤将榨好的甘蔗汁进行过滤进行三次过滤，第一次利用直径2～5cm的筛网，第二次用直径1～1.5cm的筛网，第三次用网纱进行过滤；蒸发采用四效或五效蒸发，提高糖浆的浓度，以有利于减少煮糖的时间；煮糖将提纯后的甘蔗汁进行加热搅拌至糖浆出现直至完全变成红糖；制砂将红糖冷却后放入制砂机粉碎，得到粒状红糖。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红糖 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红糖的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：压榨：将甘蔗洗净，切成10‑15cm小段，放入榨汁机中进行榨汁；筛滤：将榨好的甘蔗汁进行过滤进行三次过滤，第一次利用直径2～5cm的筛网，第二次用直径1～1.5cm的筛网，第三次用网纱进行过滤；蒸发：采用四效或五效蒸发，提高糖浆的浓度，以有利于减少煮糖的时间；煮糖：将提纯后的甘蔗汁进行加热搅拌至糖浆出现直至完全变成红糖；制砂：将红糖冷却后放入制砂机粉碎，得到粒状红糖。
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