[发明专利]不加白砂糖和奶粉的营养强化全谷物果蔬粉及其制备方法

摘要

本发明涉及一种不加白砂糖和奶粉的营养强化全谷物果蔬粉及其制备方法，包括如下原料糙米，小米，玉米，燕麦，小麦胚芽，脱脂大豆分离蛋白，食盐，维生素预混料，矿物质预混料，黑芝麻，核桃、红枣，苹果和胡萝卜。本发明的不加白砂糖和奶粉的营养强化全谷物果蔬粉，包含人体必须的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，避免了高升糖指数材料，促癌物酪蛋白含量低，可以起到预防高血压、糖尿病、癌症等重大慢性疾病，能满足大众饱腹及口感需求的作用，食用方便，具有广泛的商业前景。

主权项

一种不加白砂糖和奶粉的营养强化全谷物果蔬粉，其特征在于，包括如下重量份数的原料：糙米5份～20份，小米5份～15份，玉米5份～40份，燕麦1份～5份，小麦胚芽10份～25份，脱脂大豆分离蛋白1份～5份，食盐0份～1份，维生素预混料0.1份～1份，矿物质预混剂1份～5份，黑芝麻0份～5份，核桃0份～5份，红枣0份～5份，苹果0份～5份和胡萝卜0份～5份。