[发明专利]一种高效去除原肠内容物的方法及肠衣在审
| 申请号： | 201710803718.8 | 申请日： | 2017-09-08 |
| 公开（公告）号： | CN109463424A | 公开（公告）日： | 2019-03-15 |
| 发明（设计）人： | 鲁保存 | 申请（专利权）人： | 山阳县恒瑞肉制品有限公司 |
| 主分类号： | A22C17/16 | 分类号： | A22C17/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 726400 陕西省商洛市*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高效去除原肠内容物的方法及肠衣，其通过将原肠初步去除内容物后，用茶叶水冲洗、浸泡原肠进一步高效去除原肠内容物，提高刮肠后肠粘膜的纯度。一方面，茶叶水中鞣酸实现了原肠内容物的高效去除；另一方面，茶叶水中含有的茶多酚类化合物、维生素类等活性物质可对原肠起到一定的保护作用，提高了质量。本发明中，茶叶水成本低，配制方便，提高了肠粘膜纯度，肠衣质量，可广泛用于天然肠衣生产中。 | ||
| 搜索关键词： | 去除 肠内容物 肠衣 茶叶水 肠粘膜 水中 茶叶 活性物质 类化合物 天然肠衣 维生素类 茶多酚 内容物 鞣酸 冲洗 浸泡 配制 生产 | ||
【主权项】：
1.一种高效去除原肠内容物的方法，其特征在于：将原肠初步去除内容物后，通过茶叶水冲洗、浸泡原肠进一步高效去除原肠内容物；包括，茶叶水配制，清水中加入茶叶，煮沸，滤去渣滓，然后用清水稀释，得到所需的茶叶水；灌洗，将预先配制的茶叶水灌入原肠中，对原肠进行清洗；灌水浸泡，将原肠的一端灌入茶叶水，将茶叶水赶到中间，然后将肠挽成一扣，放入茶叶水中浸泡。
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