[发明专利]一种奶酪冰淇淋在审
| 申请号： | 201710815630.8 | 申请日： | 2017-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN107373009A | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 周付刚;苏安分 | 申请（专利权）人： | 郯城美时莲食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/40 | 分类号： | A23G9/40;A23G9/42 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所37218 | 代理人： | 徐明双 |
| 地址： | 276000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种奶酪冰激凌，其特征在于，是由以下重量份的原料制得的白砂糖90‑110份、脱脂乳粉20‑30份、食用植物油40‑50份、葡萄糖浆60‑70份、全脂乳粉20‑30份、无水奶油20‑30份、乳清粉10‑20份、奶酪粉15‑25份、增味剂5‑10份、全蛋粉20‑30份、食用盐0.3‑0.5份、纯净水500‑600份。本发明将奶酪和冰激凌结合，辅以增味剂，所制备的奶酪冰激凌口感独特、营养丰富、组织细腻、口感清爽润滑，还具有一定的养颜美容、养胃健脾的功效，特别适合工作压力大、生活节奏快的青年白领女性。本发明的制备方法工艺简单，加工成本较低，有利于对产品的规模化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 奶酪 冰淇淋 | ||
【主权项】：
一种奶酪冰激凌，其特征在于，是由以下重量份的原料制得的：白砂糖90‑110份、脱脂乳粉20‑30份、食用植物油40‑50份、葡萄糖浆60‑70份、全脂乳粉20‑30份、无水奶油20‑30份、乳清粉10‑20份、奶酪粉15‑25份、增味剂5‑10份、全蛋粉20‑30份、食用盐0.3‑0.5份、纯净水500‑600份。
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