[发明专利]一种芙蓉李多酚咀嚼片及其制备方法有效
| 申请号： | 201710818728.9 | 申请日： | 2017-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN107455747B | 公开（公告）日： | 2020-09-08 |
| 发明（设计）人： | 汤葆莎;李怡彬;陈君琛;赖谱富;吴俐 | 申请（专利权）人： | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/10;A23P10/28;A23L29/00;A23L33/105;A23L33/135;A23L33/22 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350003 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种芙蓉李多酚咀嚼片及其制备方法，属于水果深加工技术领域。本发明以芙蓉李粉、芙蓉李多酚提取物、麦麸菌粉等为原料，利用麦麸菌粉提高物料流动性，解决咀嚼片压片过程中易粘冲的问题，实现全粉末直接压片制备芙蓉李多酚咀嚼片，又可提高咀嚼片中膳食纤维等营养成分的含量。本发明制备的芙蓉李多酚咀嚼片酸甜适口，具有浓郁的芙蓉李风味，外观完整光洁，色泽均匀，有适宜的硬度和耐磨性，且产品富含芙蓉李多酚和活性膳食纤维（多酚含量8%以上，膳食纤维含量11%以上），具有良好的抗氧化性和辅助降尿酸功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芙蓉 李多酚 咀嚼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种芙蓉李多酚咀嚼片，其特征在于：由以下重量份原料制成：芙蓉李粉40～45份、芙蓉李多酚提取物25～30份、麦麸菌粉10～15份、微晶纤维素5～10份、聚乙二醇‑4000 3～5份。
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