[发明专利]一种骨肽提取方法

摘要

本发明属于涉及多肽提取领域，提出一种骨肽提取方法，包括如下步骤步骤1将动物骨头去除骨膜后碾碎，取出骨髓；步骤2将骨髓分散到6‑8倍骨髓重量的水中在36℃‑38℃的恒温水浴中通过超声处理使骨髓细胞破裂；步骤3将步骤2处理得到的混合物进行微波加热处理；步骤4将步骤3处理得到的混合物冷却至室温后加入霉菌蛋白酶、杆菌蛋白酶复合酶水解；步骤5将步骤4得到的混合物通过降温、离心后得到上清液；步骤6将上清液真空干燥得到骨肽。本发明的目的在于提出一种多肽提取率高的骨肽提取方法。

主权项

一种骨肽提取方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1：将动物骨头去除骨膜后碾碎，取出骨髓；步骤2：将骨髓分散到6‑8倍骨髓重量的水中在36℃‑38℃的恒温水浴中通过超声处理使骨髓细胞破裂，超声频率为250‑300KHz；步骤3：将步骤2处理得到的混合物进行微波加热处理，微波加热处理时间为4‑5min，微波频率为2300‑2400MHz；混合物加热后的温度为75‑80℃；步骤4：将步骤3处理得到的混合物冷却至室温后加入霉菌蛋白酶、杆菌蛋白酶复合酶水解3‑6h，水解温度为45‑47℃，水解结束后对蛋白酶高温灭活；霉菌蛋白酶的用量为2000U/g骨髓，杆菌蛋白酶的用量为4000U/g骨髓；步骤5：将步骤4得到的混合物通过降温、离心后得到上清液；步骤6：将上清液经过后处理得到骨肽。