[发明专利]陵水酸粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201710852171.0 | 申请日： | 2017-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN109511863A | 公开（公告）日： | 2019-03-26 |
| 发明（设计）人： | 蔡兴光 | 申请（专利权）人： | 东莞市光创贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京酷爱智慧知识产权代理有限公司 11514 | 代理人： | 安娜 |
| 地址： | 523900 广东省东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种陵水酸粉及其制备方法，所述陵水酸粉包括如下重量份数的原料：食用植物油20份～30份、洋葱1份～2份、姜末0.1份～1份、豆瓣酱3份～5份、酱油0.3份～0.8份、黄灯笼椒5份～8份、醋5份～10份、白糖1份～3份、花生碎1份～5份、食盐3份～5份、蚝油1份～3份、生粉30份～40份、面粉15份～25份、芝麻油0.01份～1份和茯苓10份～30份。本发明的陵水酸粉口味丰富，口感好，风味自然浓郁，酸味和辣味融合的恰到好处，舒适自然，老少皆宜，可以满足不同人群的口感，同时本发明的陵水酸粉还可以调节机体功能，降低胆固醇和血脂，具有很好的保健作用和商业价值。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 降低胆固醇 食用植物油 茯苓 保健作用 机体功能 重量份数 辣味 酸味 豆瓣酱 花生碎 芝麻油 洋葱 白糖 姜末 生粉 蚝油 血脂 酱油 食盐 口味 面粉 融合 人群 | ||
【主权项】：
1.一种陵水酸粉，其特征在于，包括如下重量份数的原料：食用植物油20份～30份、洋葱1份～2份、姜末0.1份～1份、豆瓣酱3份～5份、酱油0.3份～0.8份、黄灯笼椒5份～8份、醋5份～10份、白糖1份～3份、花生碎1份～5份、食盐3份～5份、蚝油1份～3份、生粉30份～40份、面粉15份～25份、芝麻油0.01份～1份和茯苓10份～30份。
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