[发明专利]一种同步制取山苍籽精油与仁油的方法

摘要

一种同步制取山苍籽精油与仁油的方法，利用山苍籽作为原料，采用改进型水代法工艺进行提油，进行提油时先将鲜果山苍籽磨料粉碎，然后依次进行匀质调浆、酸调改性、精油分提、仁油分离，最后分别得到精油和仁油，本方法利用精油与仁油之间的挥发性不同以及酸调节对山苍籽蛋白质改性的影响，同步制取山苍籽中的挥发性精油和不挥发性核仁油，具有生产成本低、辅助原料价格低廉的优点，同时加工过程安全环保，具有较佳的经济价值和社会价值。

主权项

一种同步制取山苍籽精油与仁油的方法，其特征在于，具体包括以下五个步骤：①磨料粉碎：首先将鲜果山苍籽清理干净，为了防止挥发性精油的损耗需要将山苍籽鲜果在10℃～20℃的环境温度下冷却1h～4h，获得低温鲜果山苍籽；将低温处理的鲜果山苍籽通过高速万能粉碎机粉碎至100～200目，再将其粉碎物放置于10℃～20℃的温度环境中，获得前处理物料A；②匀质调浆：将物料A与10℃～20℃的纯水进行混合，其纯水加入量为物料A重量的3～8倍，然后密闭条件下快速搅拌10min～20min，其搅拌转速为1000r/min～1500r/min，再转为缓慢搅拌50min～100min，其搅拌时的转速50r/min～200r/min，搅拌完毕后获得调浆物料B；③酸调改性：首先配置酸液，配置酸液时将醋酸与磷酸按照体积比1∶1～1∶4的比例进行混合，加入纯水，配制为体积比为10％‑30％的水溶液，该水溶液即为酸液；将上述酸液滴入步骤2制备的物料浆液B中，调整pH值到3.5～6.5，在装备冷凝管并且冷水回流状态下，升温至90℃～100℃，并搅拌20min～60min，本步骤完毕获得物料C；④精油分提：将物料C降温至80℃～90℃，保温匀速搅拌，转速40r/min‑60r/min，通过冷凝管下方的分水器将挥发性精油分离，直至分水器水层上方无油层析出，至此精油分提完毕，获得物料D以及山苍籽精油；⑤仁油分离：将物料D在反应器中继续搅拌，搅拌过程中，将反应器温度控制在70℃～80℃，转速提高至60r/min～100r/min，并在此条件下搅拌60min～90min，然后冷却至室温，得到混合物料E；将物料E通过离心机进行进行固液分离和液液分离，其中固液分离用于分离掉固相料渣，而液液分离则用于将水油分离，获得仁油。