[发明专利]一种安全健康草莓饮品的制备方法在审
| 申请号： | 201710865521.7 | 申请日： | 2017-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN107647220A | 公开（公告）日： | 2018-02-02 |
| 发明（设计）人： | 晋传生 | 申请（专利权）人： | 芜湖晋诚农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/44;A23L33/10;A23L33/125 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙)34119 | 代理人： | 杨霞,翟攀攀 |
| 地址： | 241100 安徽省芜湖市芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种安全健康草莓饮品的制备方法，包括如下步骤将草莓去杂洗净，破碎并打浆，加入苹果酸、果糖、γ‑环状糊精、朗姆酒，胶体磨得到预处理草莓浆液；向预处理草莓浆液中加入米粉、水混合均匀，接种醋酸菌发酵，过滤，向滤液中加入蜂王浆、罗汉果甜苷、预处理玉米淀粉混合均匀，灌装，高温灭菌得到安全健康草莓饮品。预处理玉米淀粉采用如下工艺制备将玉米淀粉糊化，加入脱脂奶粉、水搅拌均匀，加入柠檬酸月桂酸甘油酯匀质处理，过滤，洗涤，喷雾干燥得到预处理玉米淀粉。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 安全 健康 草莓 饮品 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种安全健康草莓饮品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、将草莓去杂洗净，破碎并打浆，加入苹果酸、果糖、γ‑环状糊精、朗姆酒，胶体磨得到预处理草莓浆液；S2、向预处理草莓浆液中加入米粉、水混合均匀，接种醋酸菌发酵，过滤，向滤液中加入蜂王浆、罗汉果甜苷、预处理玉米淀粉混合均匀，灌装，高温灭菌得到安全健康草莓饮品。
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