[发明专利]一种茄子、西红柿或菜椒地套种大球盖菇的栽培方法

摘要

本发明属食用菌栽培技术领域，为解决大球盖菇的栽培以及菜地的营养成分未达到最大化利用的问题，提供一种茄子、西红柿或菜椒地套种大球盖菇的栽培方法。包括菜地的选择、大球盖菇培养基原料准备、整地、原种培养、合理播种、菌丝生长管理与蔬菜管理、采收。减少了环境污染。大球盖菇套种于菜苗垄上和地垄沟内，培养基不仅提供给大球盖菇营养成分，其残料又给蔬菜的生长发育提供了良好的有机肥，可以大大改善菜地的肥力。相对降低了用水量；采用本发明所述培养基栽培的大球盖菇营养丰富、子实体个大，蔬菜的产量得到了显著的提高。本发明将大球盖菇套种在菜地中，不占用耕地，节约了土地资源，提高菜地单位面积的产出率。

主权项

一种茄子、西红柿或菜椒地套种大球盖菇的栽培方法，包括菜地的选择、大球盖菇培养基原料准备、整地、原种培养、合理播种、菌丝生长管理与蔬菜管理、采收，其特征在于：具体包括如下步骤：（1）菜地的选择：要求远离有污水、废气出现的地方，通风透气性好、接近水源的土壤即可；（2）大球盖菇培养基原料准备：大球盖菇培养基I：高粱米400g、马铃薯200g、豆粕粉400g、玉米粉40g、葡萄糖20g、碳酸钙10g、硫酸镁10g、硫酸亚铁10g、磷酸氢二钾10g、维生素B1 5mg、叶酸5mg、烟酸5mg、琼脂粉30‑40g，水2L；具体制备方法为：马铃薯切成块煮沸30min，高粱米、豆粕粉和玉米粉分别煮沸1h后，分别用纱布过滤，马铃薯上清液、高粱米上清液、豆粕粉上清液以及玉米粉上清液混合均匀后加入葡萄糖、碳酸钙、硫酸镁、硫酸亚铁、磷酸氢二钾、维生素B1、叶酸、烟酸、琼脂粉，搅拌均匀后水定容至2L，121℃灭菌20min；大球盖菇培养基II：粉碎至粒径为5‑10目的玉米杆粉50份、粉碎至粒径为5‑10目的高粱壳粉50份、粉碎至长度为0.2‑0.5cm的稻草碎屑10份、粉碎至长度为0.2‑0.5cm的杂木屑10份、生石灰1份、碳酸钙10份、维生素B1 0.05份、叶酸0.05份、烟酸0.05份、葡萄糖20份；具体制备方法为：高粱杆粉、高粱壳粉、稻草碎屑、杂木屑混合均匀后浸泡或喷淋水，浸水时间为24‑48h，至含水量为手握培养料，水珠不滴落即可，然后拌以生石灰、碳酸钙、维生素B1、叶酸、烟酸和葡萄糖，121℃灭菌1‑2h；（3）整地：播种前，把土地耕作平整作畦成种植块，松土层厚度为40‑50cm，起垄作畦，地垄横截面为等腰梯形，顶部宽为50cm，侧面宽为15cm，地垄沟宽45cm，垄高10cm；（4）大球盖菇原种培养：无菌条件下将购买的大球盖菇母种接种入灭菌的大球盖菇培养基I中，22‑28℃暗室培养25‑30d，菌丝长满培养基获得原种；大球盖菇培养基II装入培养瓶中，培养基占培养瓶体积的3/4，然后121℃灭菌1‑2h；培养基自然冷却后无菌条件下接种入大球盖菇原种，每瓶接种直径为3‑5cm的菌块，22‑28℃暗室培养30‑35d，菌丝长满培养瓶获得栽培种；（5）合理播种：将茄子、西红柿或菜椒5‑6叶龄幼苗栽种于地垄顶面，间距为30‑40cm，移栽幼苗后，常规水肥管理，待茄子、西红柿或菜椒幼苗长至叶片自然遮阴达50％后，在菜苗遮阴处的地垄顶面铺5‑7cm厚的大球盖菇培养基II，地垄沟内铺设20cm宽、5‑7cm厚的大球盖菇培养基II作为菇床，剩余地垄沟作为行走道；菇床顶部再铺一层4cm厚的湿稻草，大球盖菇栽培种的菌块点播菇床中，按照5‑8cm深、间隔8cm进行播种；（6）菌丝生长管理与高粱管理：菌丝体生长阶段的管理：播种后控制地表温度为20‑25℃，菇床湿度为60%‑70%，菇床栽培环境相对湿度为80%‑85%，播种20d后喷洒水浸湿稻草，大球盖菇和高粱共培养28‑30d后，大球盖菇菌丝体长满菇床；菇蕾形成阶段的管理：菌丝体长满菇床后，菜苗叶片对大球盖菇自然遮阴低于90%，人工加设低于菜苗叶片的半遮阳网，每隔1d用灭菌的竹竿在菇床上戳孔降温，控制菇床温度为15‑20℃，栽培环境相对湿度为85%‑90%，培养2‑3周后菇蕾形成；子实体发育生长阶段管理：控制菇床温度为20‑27℃，栽培环境相对湿度为90%‑95%，菇床相对湿度为70%‑80%进行培养；大球盖菇生长期间，菜苗进行常规除草、施肥，菜苗叶片对大球盖菇自然遮阴达90％后，撤去半遮阳网；（7）采收：成熟后适时采收，大球盖菇播种后采收3‑4批，子实体的菌褶未破裂或刚破裂，菌盖呈钟形时采收，最迟在菌盖内卷，菌褶呈灰白色时采收；采收用拇指和中指或竹刀片从菌托底旋转切断采下，同时防止泥土以及培养料污染菌柄和菌裙，菌床上留下的洞口要及时补平，清除留在菌床上的残菇；大球盖菇采收期，茄子、西红柿以及菜椒正常采收。