[发明专利]包含表没食子儿茶素没食子酸酯的贮存稳定的清澈液体营养组合物及其制备方法在审
| 申请号： | 201710874711.5 | 申请日： | 2013-10-04 |
| 公开（公告）号： | CN107495042A | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | G.帕特尔;P.约翰斯;N.德维尔;S.佩雷拉 | 申请（专利权）人： | 雅培制药有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/17;A23L33/19 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司72001 | 代理人： | 万雪松 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本申请涉及包含表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的贮存稳定的清澈液体营养组合物及其制备方法。本文公开了具有2.5至4.6的pH并包含水；足以提供200‑1700毫克/升的EGCg的量的至少一种EGCg源；和足以提供25‑45克/升的总蛋白的量的至少一种蛋白质源的贮存稳定的清澈液体营养组合物。该贮存稳定的清澈液体营养组合物在热灭菌过程中因差向异构化、降解或差向异构化和降解损失该组合物的初始配方中存在的EGCg固体含量的不多于20重量%。在某些实施方案中，EGCg的损失表现为热灭菌后的该贮存稳定的清澈液体营养组合物中存在的差向异构化产物GCg的量。本文还公开了制备该贮存稳定的清澈液体营养组合物的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 表没食 子儿 茶素 没食子酸酯 贮存 稳定 清澈 液体 营养 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
灭菌的清澈液体营养组合物，所述组合物包含：水；足以提供200‑1700毫克/升的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCg）的量的至少一种EGCg源；和足以提供25‑45克/升的总蛋白的量的至少一种蛋白质源，其中所述组合物的pH为2.5至4.6，其中所述组合物含有不多于340毫克/升的没食子儿茶素没食子酸酯（GCg），且其中所述组合物已热灭菌并在灭菌后清澈。
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