[发明专利]一种以糖茶水为主要原料制备猪肚菌液体菌种的方法在审
| 申请号： | 201710875727.8 | 申请日： | 2017-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN107881116A | 公开（公告）日： | 2018-04-06 |
| 发明（设计）人： | 胡廷棒 | 申请（专利权）人： | 贵州棒棒食用菌产业有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12R1/645 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 | 代理人： | 田江飞 |
| 地址： | 555200 贵州省铜仁地区印*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 发明涉及一种以糖茶水为主要原料制备猪肚菌液体菌种的方法，包括如下步骤(1)茶水的预处理过滤，分装，121℃灭菌20min冷却到50～60℃；(2)液体发酵培养基制备蔗糖1.5‑4.5％，蛋白胨15‑30％，石膏粉0.8‑1.2％以预处理的茶水补足100％，调节pH至4.5‑6.5；(3)液体发酵条件为pH4.5‑6.5、接种量10％、温度28‑30℃、摇床转速160r/min、培养40‑80h；(4)液体菌种按10％的接种量接至含茶树渣的玉米粒基质种袋中。本发明充分利用了糖茶水的营养成分，其变废为宝,缩短了猪肚菌的制种周期和生产周期，培养出的猪肚菌个头大，菌柄长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶水 主要原料 制备 猪肚菌 液体 菌种 方法 | ||
【主权项】：
一种以糖茶水为主要原料制备猪肚菌液体菌种的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)茶水的预处理：将新鲜茶水过滤，分装，121℃灭菌20min后待培养液冷却到50～60℃时；(2)以茶水为原料，以蔗糖为底物，选择确定液体发酵培养基为：蔗糖1.5‑4.5％，蛋白胨15‑30％，石膏粉0.8‑1.2％以预处理的茶水补足100％，调节pH至4.5‑6.5；(3)液体发酵条件为pH4.5‑6.5、接种量10％、温度28‑30℃、摇床转速160r/min、培养40‑80h；(4)将步骤(3)发酵所得猪肚菌液体菌种按10％的接种量接至含茶树渣的玉米粒基质种袋中。
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