[发明专利]一种蒲芦保健茶及其制作方法

摘要

本发明的技术方案具体公开了一种蒲芦保健茶及其制作方法，蒲芦保健茶的特征是以蒲公英绿茶与芦根提取液按重量份比为10.375‑0.5的比例配比，经混合充分拌匀，使之渗透均匀后，在70℃‑80℃下干燥至含水量为3％‑5％，取出放冷，经定量分装制得；蒲公英绿茶是以蒲公英绿叶为原料，经除杂、清洗、切叶、蒸煮、揉搓、干燥等工序制成。本发明不仅满足人们对蒲公英保健的需要，还得益于芦根的协同保健效果，提升了泡饮时芦根成分的快速溶出效果，冲泡后茶汤呈黄绿色，清澈透明，气味清香，香气浓郁，十分可口；进一步制得的袋泡茶，给人们携带和泡饮提供了方便。本发明制作工艺简单易行，且节能环保，产品具有很好的市场前景。

主权项

一种蒲芦保健茶，其特征是由蒲公英绿茶与芦根提取液按重量配比为1:0.375‑0.5，将蒲公英绿茶放入陶瓷缸内，再将芦根提取液拌入蒲公英绿茶中，并充分拌匀，然后盖严缸盖，放置期间每隔4小时掺拌一次，使之充分拌匀和渗透均匀，放置24小时出缸，将浸透药液的茶料在70℃‑80℃条件下进行干燥，使水分量至3％‑5％，取出放冷至室温后，经定量分装，抽真空包装，制得蒲芦保健茶；其中蒲公英绿茶由以下方法制得：首先选择花开初期、新鲜采摘的，无农药污染，无病虫害，并剔除虫叶、枯叶、黄叶后的蒲公英嫩叶，用清洁水漂洗干净后捞出，置于室内晾干表面水分；然后将晾干表面水分的蒲公英叶切成宽0.3‑0.8cm、长1.5‑3cm的条叶；再将切好的条叶抖松，放入笼篦铺有纱布的蒸笼内，使条叶厚度在4‑8cm，待锅内清水烧开后，将蒸笼放于蒸锅上去蒸，开始用大火，待上汽后，改用小火，蒸4‑6min后，揭盖查看，以条叶软熟而仍鲜绿为度，立即出笼，倒入干净的不锈钢筛内，摊晾；待条叶摊晾晾干表面水分后，用干净的搓板或用手揉搓，使叶型大致卷曲，待叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感时，再将叶团抖松；然后将抖松后的叶料摊放于带孔的不锈钢盘中，料厚4‑5cm，置于烘房内在温度为60℃‑70℃条件下烘干至水分为3％以下；将烘干后的叶料取出，迅速倒于洁净的不锈钢平台上摊晾，放冷至室温后，用筛子筛去过细的碎末，即得蒲公英绿茶；其中芦根提取液由以下方法制得：选取芦根的新鲜根茎原药材，除去杂质及须根，洗净，用中药材切粒机切成600‑1200μm的碎粒，将芦根粒置于超声提取器内，加入重量10倍的纯净水，在温度为40℃‑45℃、频率为1000‑1500Hz条件下，超声处理30‑45分钟；超声波处理后，滤取提取液另器保存；滤渣再加入芦根碎粒重量5倍的纯净水，于温度为40℃‑45℃、频率为500‑800Hz条件下，超声处理25‑30分钟；滤取二次超声波处理提取液；将第一、二次滤取液合并进行过滤，得滤液；将滤液在55℃‑75℃，﹣0.055MPa‑﹣0.1 MPa条件下，浓缩至重量1:8药材浓度，制得芦根提取液。