[发明专利]一种蒲公英车前茶及其制备方法

摘要

本发明属于饮用茶技术领域，具体公开了一种蒲公英车前茶及其制备方法。本发明的技术方案是采用新鲜的蒲公英嫩叶作为基本原料，经烫漂、切丝、干燥制得蒲公英绿茶，再与车前草按重量百分比为25％‑50％50％‑75％的比例混合均匀后，经烘烤制备成蒲公英车前茶。本发明产品不仅能够满足人们对蒲公英保健作用的需要，同时也满足了车前草的保健效果，给人们增添了对饮茶保健有更多的选择。本发明方案进一步制备的袋泡茶，可较好的给人们提供一种携带、泡饮方便的产品包装，使人们有更多的选择和方便随时饮用。本发明产品配方配伍合理，制备工艺简单，易于操作，且节能环保，能够实现工业化生产，具有较好的经济效益前景。

主权项

一种蒲公英车前茶，其特征是由蒲公英绿茶与车前草按重量百分比为蒲公英绿茶25％‑50％，车前草50％‑75％的比例混合均匀后，置入电热烘烤箱中，在130℃条件下，烘烤20分钟加工而成；其中蒲公英绿茶是以花开初期、叶色灰绿、无农药污染、无病虫害的新鲜蒲公英嫩叶，经去杂洗净，沥干表面水分；将洗净后沥干表面水分的蒲公英嫩叶放入沸水锅中焯透，捞入冷水中冷却漂洗，去掉苦涩味，捞入竹筛中沥干表面水分；将沥干表面水分后的蒲公英叶切成宽0.5‑0.8cm的叶丝；将切丝后的蒲公英叶丝摊放于不锈钢带孔的方盘中，料厚3‑5厘米，置于烘房内进行烘干，烘干的条件是起始温度为55℃‑65℃，烘至1小时后提升温度至80℃‑85℃，烘干时间4‑6小时，至水分含量至3％‑5％，取出放冷至室温，即得蒲公英绿茶；所述的车前草选用中国药典规定含大车前苷（C29H36O16）不得少于0.10％的干燥车前草，经除去杂质，洗净，切成0.5‑0.8cm的丝，置于电热烘烤箱内，在100℃条件下，烘烤至含水量为3‑5％制得。