[发明专利]一种中药保健茶及其加工方法

摘要

本发明属于饮用茶领域，具体公开了一种中药保健茶及其加工方法。本发明一种中药保健茶是由蒲公英绿茶50‑65％、夏枯草35‑50％的重量百分比混合均匀后，置入电热烘烤箱中，在110℃条件下，烘烤15min加工而成。具体采用新鲜的蒲公英嫩叶为基本原料，经挑拣，清洗，切叶，蒸煮，揉搓，烘干，摊晾，配茶，烘烤，包装等加工步骤制得。本发明产品不仅能满足人们对蒲公英保健作用的需要，同时也满足了夏枯草的协同保健效果，产品冲泡后呈浅棕红色，茶汤清澈透明，气味清香，无异味，十分可口，增添了人们的喜饮性。产品加工工艺简单，清洁环保，能够工业化生产，具有较好的经济和社会效益。

主权项

一种中药保健茶，其特征是由蒲公英绿茶50‑65％、夏枯草35‑50％的比例混合均匀后，置入电热烘烤箱中，在110℃条件下，烘烤15min加工而成；其中蒲公英绿茶由以下方法制得：首先选择花开初期、新鲜采摘的，无农药污染，无病虫害，并剔除虫叶、枯叶、黄叶后的蒲公英嫩叶，用清洁水漂洗干净后捞出，置于室内晾干表面水分；然后将晾干表面水分的蒲公英叶切成宽0.3‑0.8cm、长1.5‑3cm的条叶；再将切好的条叶抖松，放入笼篦铺有纱布的蒸笼内，使条叶厚度在4‑8cm，待锅内清水烧开后，将蒸笼放于蒸锅上去蒸，开始用大火，待上汽后，改用小火，蒸4‑6min后，揭盖查看，以条叶软熟而仍鲜绿为度，立即出笼，倒入干净的不锈钢筛内，摊晾；待条叶摊晾晾干表面水分后，用干净的搓板或用手揉搓，使叶型大致卷曲，待叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感时，再将叶团抖松；然后将抖松后的叶料摊放于带孔的不锈钢盘中，料厚4‑5cm，置于烘房内在温度为60℃‑70℃条件下烘干至水分为3‑5％；将烘干后的叶料取出，迅速倒于洁净的不锈钢平台上摊晾，放冷至室温后，即得蒲公英绿茶；所述的夏枯草选用中国药典规定含迷迭香酸（C18H1608）不得少于0.20％的夏枯草的干燥果穗，经切碎过二号筛制得。