[发明专利]一种桑茶制备方法在审
| 申请号： | 201710893099.6 | 申请日： | 2017-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN107647046A | 公开（公告）日： | 2018-02-02 |
| 发明（设计）人： | 王彬;刘婧;张晓伟;刘青茹;贺晶;周春江;谌珍;王佳颖 | 申请（专利权）人： | 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所;烟台北方茶叶推广中心 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司33109 | 代理人： | 王江成 |
| 地址： | 310016 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及代用茶领域，为提高桑茶中γ‑氨基丁酸含量，本发明提供一种桑茶制备方法，将桑叶鲜叶通过摊放、气调处理、微波杀青、干燥，得到桑茶。通过气调处理工艺提高桑茶中γ‑氨基丁酸含量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种桑茶制备方法，其特征在于，所述的制备方法包括：将桑叶鲜叶进行摊放、气调处理、微波杀青、干燥，得到桑茶；其中，所述气调处理为真空处理、厌氧气调处理或厌氧/好氧交替气调处理；厌氧气体选自CO2、N2中的一种或两种。
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