[发明专利]一种蛋白质类保健食品组合物及其制备方法在审
| 申请号： | 201710894798.2 | 申请日： | 2017-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN107811227A | 公开（公告）日： | 2018-03-20 |
| 发明（设计）人： | 刘朝建;李莹;周新钦;苗瑞华 | 申请（专利权）人： | 河南汇元医疗科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00;A23L11/00;A23L21/25;A23L33/17;A23L33/135;A23L33/12;A23L33/105;A23L33/10;A23P10/30 |
| 代理公司： | 郑州先风专利代理有限公司41127 | 代理人： | 黄伟 |
| 地址： | 473000 河南省南阳*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种蛋白质类保健食品组合物及其制备方法。该组合物有效成分由以下原料制成禽蛋液、大豆、胶原蛋白、蔗糖、亚麻籽油、蜂蜜、中药粉、蔗糖脂肪酸酯、黄原胶、微胶囊复合益生菌；其中中药粉由以下原料制成党参、山楂、陈皮、沙棘、甘草。本发明将蛋白质从天然食材中提取出来，添加动物胶原蛋白，而且将益生菌和中药成分有效的结合起来，共同发挥作用，提高蛋白质的吸收利用率。采用胶磨均质工艺，将蛋白质粒子变成适合人体吸收的微粒，有助于人体的消化吸收。而且运用二次包埋技术将益生菌的活性最大的保留下来，二次包埋壁材选用的是耐高温的变性淀粉，使得益生菌经过UHT灭菌时，活菌率大大提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白质 保健食品 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蛋白质类保健食品组合物，其特征在于，其有效成分由以下重量份数的原料制备而成：禽蛋液50～180份、大豆20～80份、胶原蛋白2～10份、蔗糖20～50份、亚麻籽油0.5～5份、蜂蜜5～20份、中药粉0.5～5份、蔗糖脂肪酸酯0.5～5份、黄原胶0.5～5份、微胶囊复合益生菌0.1～1份；其中中药粉由以下重量份数的原料制备而成：党参9～18份、山楂15～25份、陈皮8～18份、沙棘5～10份、甘草10～15份。
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