[发明专利]一种玛咖巧克力固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710910947.X | 申请日： | 2017-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN107494866A | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | 代鹏飞;余元涛;余金龙 | 申请（专利权）人： | 武汉华士特工业生物技术开发有限公司 |
| 主分类号： | A23G1/48 | 分类号： | A23G1/48;A23G1/46;A23G1/40 |
| 代理公司： | 南京纵横知识产权代理有限公司32224 | 代理人： | 董建林,徐瑛 |
| 地址： | 430000 湖北省武汉市东湖开发区*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玛咖巧克力固体饮料及其制备方法。所述的玛咖巧克力固体饮料包括以下重量百分比的原料可可粉30％～35％，可可脂20％～25％，玛咖粉20％～25％，脱脂乳粉10％～15％，无糖型甜味剂5％～8％，乳化剂1.5％～2％，香兰素0.3％。本发明制备的玛咖巧克力固体饮料，玛咖粉含量高，营养丰富，且易于人体吸收；调配成饮品后巧克力气味浓郁，口感醇厚，无颗粒感，长期饮用抗疲劳效果明显。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 巧克力 固体 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种玛咖巧克力固体饮料，其特征在于，包括以下重量百分比的原料：可可粉30％～35％，可可脂20％～25％，玛咖粉20％～25％，脱脂乳粉10％～15％，无糖型甜味剂5％～8％，乳化剂1.5％～2％，香兰素0.3％。
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