[发明专利]利用葛根渣制备膳食纤维的方法及膳食纤维用途在审
| 申请号： | 201710917933.0 | 申请日： | 2017-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN109588730A | 公开（公告）日： | 2019-04-09 |
| 发明（设计）人： | 黄金龙;庞雄;林军;伊胜荣;施存元 | 申请（专利权）人： | 浙江尖峰药业有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/22 | 分类号： | A23L33/22 |
| 代理公司： | 杭州天昊专利代理事务所(特殊普通合伙) 33283 | 代理人： | 向庆宁 |
| 地址： | 321000 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种利用葛根提取后的葛根渣废弃物制备膳食纤维的方法及该膳食纤维的用途。是将经过乙醇、水提取后的废弃物葛根渣，干燥，用筛筛分成细粉部分及纤维部分，细粉，加水，浸泡后将进行高压均质，干燥成粉末即葛根膳食纤维1；纤维部分，粉碎成粉末即得葛根膳食纤维2；葛根膳食纤维1和2用作食品添加剂或制成片剂、胶囊、颗料剂的保健食品。不但工艺简单，控制容易，适合规模化生产，且制备的葛根膳食纤维，是高品质膳食纤维，含高量的葛根黄酮和有机硒，有保健作用，尤其原料系废物利用，成本低、环保，不仅有经济效益还具有社会效益，一举多得。 | ||
| 搜索关键词： | 膳食纤维 葛根 葛根渣 制备膳食纤维 细粉 废弃物 纤维 规模化生产 食品添加剂 保健作用 废物利用 高压均质 葛根黄酮 高品质 颗料剂 水提取 有机硒 保健食品 乙醇 高量 加水 制备 胶囊 浸泡 环保 | ||
【主权项】：
1.一种利用葛根渣制备膳食纤维的方法，其特征在于将葛根经过乙醇、水提取后的葛根渣，干燥，用筛筛分成细粉部分及纤维部分，其中：A、细粉，加入水溶液进行浸泡，浸泡时间控制在3至24小时，然后将该浸泡液进行高压均质，高压均质的均质压力为20至50MPa，再以进风温度180℃以上喷雾干燥成粉末即得葛根膳食纤维1；B、纤维部分，先粗粉碎，再球磨，然后气流粉碎或冻干粉碎加工成120目以上粉末即得葛根膳食纤维2。
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