[发明专利]一种弱碱性茶酒的酿造方法在审
| 申请号： | 201710936803.1 | 申请日： | 2017-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN107475028A | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 贺东林 | 申请（专利权）人： | 贺东林 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G1/022;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司11249 | 代理人： | 姜司晨 |
| 地址： | 545026 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种弱碱性茶酒的酿造方法，是将葡萄洗净后取汁，酶解后加入绿茶茶叶和水后蒸煮，再降温后加入酿酒酵母进行发酵，即可得到弱碱性茶酒。本发明的有益效果为本发明提供的一种弱碱性茶酒的酿造方法，以葡萄和绿茶为主要原料酿造弱碱性茶酒，口感微甜，在葡萄酒的香气中加入了茶香，其做为一种低度酒精饮料，含有多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收，对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用，尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好；同时，葡萄中的超强抗氧化剂和绿茶中的茶多酚，能够充分有机结合，进一步保护细胞和器官免受氧化，增强了抗衰老功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 弱碱 性茶酒 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种弱碱性茶酒的酿造方法，其特征在于，是将葡萄洗净后取汁，酶解后加入绿茶茶叶和水后蒸煮，再降温后加入酿酒酵母进行发酵，即可得到弱碱性茶酒。
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