[发明专利]可用于麻类微生物脱胶的菌株及其麻类脱胶工艺

摘要

本发明公开了一株可用于麻类微生物脱胶的菌株，该菌株为保藏号CGMCC 14601的植物腐败菌，命名为植物腐败菌PW。并且提供了一种利用植物腐败菌PW进行麻类脱胶的工艺，依次经过菌悬液的制备、麻原料的预处理、循环式浸泡接种、发酵、灭活和洗麻，最终获得纯净的麻纤维。本发明植物腐败菌PW可以产生胞外果胶酶、甘露聚糖酶及木聚糖酶，其酶活高、培养条件粗犷、生长速度快、脱胶周期短；本发明脱胶流程简单、条件温和，污染物处理负荷比化学脱胶的降低80％，加工成本降低20％左右；采用一种新型循环式麻类生物脱胶工艺，一次培养的菌液多次循环使用，提高菌液浓度和使用效率，缩短工艺流程，降低生产成本，减少菌株变异失活风险。

主权项

1.一种用植物腐败菌PW进行麻类脱胶的工艺，包括以下步骤：(1) 菌悬液的制备：将植物腐败菌（Pectobacterium wasabiae）PW菌种进行活化、扩增处理，得到菌悬液，该植物腐败菌的保藏号为CGMCC No. 14601；(2) 麻原料的预处理；(3) 循环式浸泡接种：对上述菌悬液进行稀释，然后将不少于2笼麻依次在稀释后的菌悬液中进行浸泡接种，以循环利用菌悬液；所述循环式浸泡接种，通过以下方式实现：准备5笼麻，第1笼麻静止放置于接种锅内，注入稀释后的菌悬液至浸没麻笼，浸泡7～8 h，用行车提起沥水3～5min，移入发酵室后；把第2笼麻静止放置于菌悬液中浸泡3～4 h，用行车提起沥水3～5min，移入发酵室，随后，依次将装好的第3～5笼麻静止放置于菌悬液中分别浸泡1.5～2 h、0.5～1 h、20～30 min，沥水后移入发酵室，菌悬液不足时，用35℃的温水补充至菌悬液覆盖原料，然后搅拌混匀；(4) 发酵：将接种后的麻类韧皮进行发酵，直至能用水冲洗分散麻类韧皮纤维时停止发酵；(5) 灭活：将发酵后的麻类韧皮进行高温灭活；(6) 洗麻：将灭活后的麻类韧皮进行洗麻处理，洗麻过程中一边碾压一边用高压水冲洗，直至获得纯净的麻纤维。