[发明专利]一种蛹虫草转化天麻固体发酵产物及其制备方法和应用

摘要

本发明公开了一种蛹虫草转化天麻固体发酵产物及其制备方法和应用，蛹虫草转化天麻固体发酵产物的制备方法包括以下步骤（1）菌种活化及发酵液体菌种制备；（2）固体发酵培养基制备；（3）固体发酵及产物处理。本发明将天麻作为主要药性基质接种蛹虫草进行培养，并获取培养物，操作简便，效果良好，大大提高了发酵产物中虫草菌素的含量，提供具有增强免疫、熄风止痉、平抑肝阳、抗抑郁等功效以及具有开发保健食品和药品潜力的发酵产物，具有较好的经济和社会价值。

主权项

一种蛹虫草转化天麻固体发酵产物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：菌种活化及发酵液体菌种制备：将保藏的蛹虫草菌种接种到PDA培养基平板上，然后放入25℃培养箱，黑暗培养4‑5d，待菌种长满平板2/3范围时接种于液体种子摇瓶培养，放入摇床，黑暗条件下培养4‑5d，待菌种长满瓶中，取出，即得蛹虫草发酵液体菌种；固体发酵培养基制备：按照天麻粉30%、大米70%的质量百分比，将大米和天麻粉混合，装于罐头瓶内，搅拌均匀，放入高压灭菌锅灭菌30min，冷却，即得固体发酵培养基；固体发酵及产物处理：待步骤（2）的固体发酵培养基冷却后接种步骤（1）中得到的蛹虫草发酵液体菌种，搅拌均匀，拧紧瓶盖，放入25℃培养箱中，黑暗培养15d，培养完成后取出发酵产物，称量后用纸张包装，放入60℃鼓风干燥箱干燥，打粉过80目筛制成粉末。