[发明专利]一种食用平菇的栽培方法

摘要

本发明公开了一种食用平菇的栽培方法，包括以下步骤培养料配制、装袋、灭菌、接种、发菌管理、出菇管理、采收。本发明的食用平菇的栽培方法，在配料中引入樱桃核粉、核桃核粉、虾壳粉提供食用平菇发育所需的全部养分，使本发明种植出的食用平菇口味鲜嫩、味美可口，其营养价值也大大提高；再配合本发明的栽培方法，使得食平菇的品质以及产量都有所提高；通过将箐叶粉应用于食用平菇的培养料中，增强食用平菇的抗病害能力；通过选用海棠叶粉作为原料，由于海棠叶中黄酮含量高，黄酮类物质是真菌生长过程中产生其它物质的前体，因此低剂量的黄酮会促进真菌菌丝的生长并促进形成子实体，有利于促进食用平菇的生长。

主权项

一种食用平菇的栽培方法，包括以下步骤：a培养料配制: 按照重量份数称取以下原料，棉籽壳60‑70份、玉米芯粉10‑20份、田箐叶粉10‑15份、海棠叶粉10‑15份、麦麸10‑15份、菜籽饼5‑10份、玉米粉5‑8份、虾壳粉5‑8份、樱桃核粉2‑4份、核桃核粉2‑4份、白糖0.3‑1份、猪骨粉0.5‑1份、磷酸二氢钾0.2‑0.5份；将棉籽壳、玉米芯粉、田箐叶粉、海棠叶粉、麦麸、菜籽饼、玉米粉、虾壳粉、樱桃核粉、核桃核粉、白糖、猪骨粉、磷酸二氢钾混合拌匀，将各种料混合拌匀，发酵16‑18小时，待发酵完成后，按料水比为1：2‑5加水搅拌，使培养料含水量在60‑65%，pH值为7‑7.5；b装袋：用直径为23‑25厘米的薄膜筒料，将其裁成长为42‑50厘米的筒袋，装料时两头装料；c灭菌:将料筒放入灭菌锅内，温度达到100℃，保持5‑6个小时，然后停止加热，闷6‑8个小时后，取出料筒；d接种：在料筒的两头接种，接种后得到菌筒，接种完成后套上直径5厘米的环圈，并用报纸封口；e发菌管理：将接种后的菌筒放入黑暗环境的培养室中培养，室内温度控制在24‑28℃，相对湿度为65‑75%，经常通风换气，不要对菌筒喷水；f出菇管理：将培养室内的菌筒，移到出菇场培养，空气相对湿度控制在80‑90%，适当的开窗通风换气，用散射光照射菇体； h采收：采摘时一手按住菌筒，一手抓住菌柄，将整丛菇旋转拧下。