[发明专利]新鲜水果保鲜制剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201710966516.5 | 申请日： | 2017-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN107712040A | 公开（公告）日： | 2018-02-23 |
| 发明（设计）人： | 曹劲松 | 申请（专利权）人： | 无为县雨露生态农业有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)11411 | 代理人： | 郑自群 |
| 地址： | 238341 安徽省芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种新鲜水果保鲜制剂及其制备方法，包括以下组分甲壳素及其衍生物1～4％、长松龙须菜藻多糖1～3％、氨基异丁酸0.02～0.1％、山梨酸3～8％、纳米二氧化钛0.01～0.04％、纳米氧化锌0.04～0.1％及吐温0.5～2％，余量为水。制备方法1)将氨基异丁酸与山梨酸溶于水中，然后缓慢加热至50～60℃搅拌均匀后，加入甲壳素及其衍生物搅拌均匀保温20min～40min，得到溶液A；2)在水浴温度40～50℃条件下，将长松龙须菜藻多糖与吐温混合得到混合液；3)将步骤2)的混合液加入到步骤1)的溶液A中，然后再加入纳米二氧化钛与纳米氧化锌继续在此温度下搅拌1h～2h，即可。该保鲜剂可以有效的降低水果的腐烂率、保持水果品质，提高水果的商品率，并延长保鲜期。 | ||
| 搜索关键词： | 新鲜 水果 保鲜 制剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种新鲜水果保鲜制剂，其特征在于，按照重量百分数计算，包括以下组分：甲壳素及其衍生物1～4％、长松龙须菜藻多糖1～3％、氨基异丁酸0.02～0.1％、山梨酸3～8％、纳米二氧化钛0.01～0.04％、纳米氧化锌0.04～0.1％及吐温0.5～2％，余量为水。
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