[发明专利]一种香辣酱在审
| 申请号： | 201710967624.4 | 申请日： | 2017-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN109567136A | 公开（公告）日： | 2019-04-05 |
| 发明（设计）人： | 曹晓明 | 申请（专利权）人： | 曹晓明 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L11/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 010000 内蒙古自治区*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及副食品加工技术领域，尤其涉及一种香辣酱。该一种香辣酱包括原料及原料的重量份为：植物油200‑300份、辣椒50‑80份、豆瓣酱200‑300份、盐30‑40份、味精40‑50份、蒜20‑25份、洋葱10‑15份、肉桂10‑12份、车前子20‑24份、甘草10‑15份、女贞子10‑15份、柚子皮8‑12份、花生米30‑40份、白胡椒2‑3份、良姜3‑4份、茴香3‑4份、花椒0.1‑0.5份、芝麻10‑20份。本发明提供的一种香辣酱，采用纯天然食材及中草药，经过炒制而成，不添加任何香精、色素、防腐剂，做到原汁原味。 | ||
| 搜索关键词： | 香辣酱 副食品加工 香精 植物油 防腐剂 花生米 白胡椒 车前子 豆瓣酱 女贞子 重量份 柚子皮 色素 洋葱 中草药 炒制 甘草 良姜 肉桂 食材 茴香 花椒 味精 辣椒 芝麻 | ||
【主权项】：
1.一种香辣酱，其特征在于，包括原料及原料的重量份为：植物油200‑300份、辣椒50‑80份、豆瓣酱200‑300份、盐30‑40份、味精40‑50份、蒜20‑25份、洋葱10‑15份、肉桂10‑12份、车前子20‑24份、甘草10‑15份、女贞子10‑15份、柚子皮8‑12份、花生米30‑40份、白胡椒2‑3份、良姜3‑4份、茴香3‑4份、花椒0.1‑0.5份、芝麻10‑20份。
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